Aperol Spice
Fresco bitter de naranja combinado con exótico licor de mangalore de la india y toques de perfume con cítricos.
Billybeer
Delicioso bourbon woodford infusionado con licor giffard flor de sauco y tónica premium Fever tree ginger beer finalemente leve perfume de limón.
Chambord mule
Finisimo licor de frutos del bosque y cognac con una fermentación de ginger beer y vodka stolichnaya.
Claroni mañio
Hermoso cóctel clásico (Negroni) a base a bitter y vermouth cinzano; le damos un giro y lo hacemos nuestro agregándole licor mangalore de la indias y toques de la casa.
Cómo mañio para chocolate
Clásico ron Zacapa 23 años endulzado con zumo de naranja fresco y gotas de nuestro bitter casero de chocolate.
LADY COLLINS
Gin Hendrick’s, refrescante mezcla de Vermut dulce, enguindado, lima y soda.
REINA VICTORIA
Pisco Bauzá, mezcla de jugo de natural de mango, flor de sauco y lima.
Zambrato
Fresco pisco alto 40º doble destilado transparente, infusionado con licor giffard flor de sauco y vermouth cinzano bianco.
Baby ribs de chancho asadas
Costillar de chancho cocinado en temperatura crontolada, salsa barbacoa y cremoso de papa camote.
Brioche
Rellenos con asado de tira jugoso, pepinillos, aros de cebolla morada y lactonesa.
Crema de zapallo y huevo trufado
Crema de zapallo asado al horno, huevo de campo cocinado a baja temperatura y aceite de trufa.
Fish & Chips
Tacos de merluza frita y crujientes bastones de papas fritas.
Papas bravas y ali oli
Variedad de papas Chilotas fritas, ali oli y salsa brava.
Queso chacra, tomates y espinacas
Queso chacra a la plancha, espinacas salteadas con ajo, aceite de setas y tomate asado.
Setas y crujiente de yema
Variedad de champiñones braseados en su jugo y yema crujiente de huevo de campo.
Tartaro de salmon
Cubos de salmon, cebolla morada, aji verde, aceite de jengibre, limón y sal.
Nuestra carta esta basada en reencontrarnos con sabores y aromas, que nos complementes esta época de invierno, con nuevas técnicas y combinaciones.
Con nuestra coctelería de autor queremos llevar a nuestros clientes a una experiencia inolvidable junto a decorano existen cocteles de hombres o mujeres, son la experiencia de Bar Mañío.
Nuestra cocina se basa en el formato de tapas, de la cultura de pedir platos para compartirlos al centro de la mesa; y estos acompañarlos de nuestra coctelería .
Utilizamos productos de origen y calidad, aplicamos altas técnicas en el proceso de elaboración de nuestras recetas para conseguir la mejor preparación.
Comida honesta, rica de sabores puros e intensos, con un servicio rápido, amigable y un excelente precio calidad.
Martes y Miércoles 19:00 a 02:00 hrs.
Jueves a Sábado 19:00 a 03:00 hrs.
Domingo y Lunes Cerrado.
Paseo El Mañio 1665
Vitacura
Santiago, Chile
Bar Mañío
Vitacura
Santiago, Chile