Bar Mañío nace el año 2015 en la comuna de Vitacura (paseo el Mañío). A poco andar se convierte en un lugar con onda, calidez y hospitalidad. Perfecto ambiente para recibirlos a ustedes, nuestros amigos, ya que es así como consideramos a nuestros clientes.

CartaReservas

Bar Mañío nace el año 2015 en la comuna de Vitacura (paseo el Mañío). A poco andar se convierte en un lugar con onda, calidez y hospitalidad. Perfecto ambiente para recibirlos a ustedes, nuestros amigos, ya que es así como consideramos a nuestros clientes.

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Selección de cócteles

Aperol Spice

Fresco bitter de naranja combinado con exótico licor de mangalore de la india y toques de perfume con cítricos.

Billybeer

Delicioso bourbon woodford infusionado con licor giffard flor de sauco y tónica premium Fever tree ginger beer finalemente leve perfume de limón.

Chambord mule

Finisimo licor de frutos del bosque y cognac  con una fermentación de ginger beer y vodka stolichnaya.

Claroni mañio

Hermoso cóctel clásico (Negroni) a base a bitter y vermouth cinzano; le damos un giro y lo hacemos nuestro agregándole licor mangalore de la indias y toques de la casa.

Cómo mañio para chocolate

Clásico ron Zacapa 23 años endulzado con zumo de naranja fresco y gotas de nuestro bitter casero de chocolate.

LADY COLLINS

Gin Hendrick’s, refrescante mezcla de Vermut dulce, enguindado, lima y soda.

REINA VICTORIA

Pisco Bauzá, mezcla de jugo de natural de mango, flor de sauco y lima.

Zambrato

Fresco pisco alto 40º doble destilado transparente, infusionado con licor giffard flor de sauco y vermouth cinzano bianco.
selección de platos

Baby ribs de chancho asadas

Costillar de chancho cocinado en temperatura crontolada, salsa barbacoa y cremoso de papa camote.

Brioche

Rellenos con asado de tira jugoso, pepinillos, aros de cebolla morada y lactonesa.

Crema de zapallo y huevo trufado

Crema de zapallo asado al horno, huevo de campo cocinado a baja temperatura y aceite de trufa.

Fish & Chips

Tacos de merluza frita y crujientes bastones de papas fritas.

Papas bravas y ali oli

Variedad de papas Chilotas fritas, ali oli y salsa brava.

Queso chacra, tomates y espinacas

Queso chacra a la plancha, espinacas salteadas con ajo, aceite de setas y tomate asado.

Setas y crujiente de yema

Variedad de champiñones braseados en su jugo y yema crujiente de huevo de campo.

Tartaro de salmon

Cubos de salmon, cebolla morada, aji verde, aceite de jengibre, limón y sal.
El Bar
Coctelería de autor

Nuestra carta esta basada en reencontrarnos con sabores y aromas, que nos complementes esta época de invierno, con nuevas técnicas y combinaciones.

Con nuestra coctelería de autor queremos llevar a nuestros clientes a una experiencia inolvidable junto a decorano existen cocteles de hombres o mujeres, son la experiencia de Bar Mañío.

Las tapas

Nuestra cocina se basa en el formato de tapas, de la cultura de pedir platos para compartirlos al centro de la mesa; y estos acompañarlos de nuestra coctelería .

Utilizamos productos de origen y calidad, aplicamos altas técnicas en el proceso de elaboración de nuestras recetas para conseguir la mejor preparación.

Comida honesta, rica de sabores puros e intensos, con un servicio rápido, amigable y un excelente precio calidad.

Horarios

Martes y Miércoles 19:00 a 02:00 hrs.
Jueves a Sábado 19:00 a 03:00 hrs.
Domingo y Lunes Cerrado.

Ubicación

Paseo El Mañio 1665
Vitacura
Santiago, Chile

Bar Mañío

Paseo El Mañio 1665
Vitacura
Santiago, Chile
Reservas