Fresco bitter de naranja combinado con exótico licor de mangalore de la india y toques de perfume con cítricos.

Delicioso bourbon woodford infusionado con licor giffard flor de sauco y tónica premium Fever tree ginger beer finalemente leve perfume de limón.

Finisimo licor de frutos del bosque y cognac  con una fermentación de ginger beer y vodka stolichnaya.

Hermoso cóctel clásico (Negroni) a base a bitter y vermouth cinzano; le damos un giro y lo hacemos nuestro agregándole licor mangalore de la indias y toques de la casa.

Clásico ron Zacapa 23 años endulzado con zumo de naranja fresco y gotas de nuestro bitter casero de chocolate.

Gin Hendrick’s, refrescante mezcla de Vermut dulce, enguindado, lima y soda.

Pisco Bauzá, mezcla de jugo de natural de mango, flor de sauco y lima.

Fresco pisco alto 40º doble destilado transparente, infusionado con licor giffard flor de sauco y vermouth cinzano bianco.

Costillar de chancho cocinado en temperatura crontolada, salsa barbacoa y cremoso de papa camote.

Rellenos con asado de tira jugoso, pepinillos, aros de cebolla morada y lactonesa.

Crema de zapallo asado al horno, huevo de campo cocinado a baja temperatura y aceite de trufa.

Tacos de merluza frita y crujientes bastones de papas fritas.

Variedad de papas Chilotas fritas, ali oli y salsa brava.

Queso chacra a la plancha, espinacas salteadas con ajo, aceite de setas y tomate asado.

Variedad de champiñones braseados en su jugo y yema crujiente de huevo de campo.

Cubos de salmon, cebolla morada, aji verde, aceite de jengibre, limón y sal.